MAT PÅ TJÖRN: HISTORIA, KULTUR OCH MÖJLIGHETER

Tjörn har en intressant odlingshistoria. En bördig och varierad jordmån brukades för öns egen försörjning och vattnen var rika på fisk. Programserien ”Tjörnmat” vill inspirera till nytänkande och främja ökad produktion och konsumtion av hållbar lokal mat. 

Programmet ingår i det Leader Bohuslän-finansierade projektet ”Samverkan Hoga saluhall”.   Planering och genomförande leds av Omställning Tjörn i samverkan med LRF, Tjörns kommun, Hoga saluhall och Studieförbundet Vuxenskolan.

Att producera mat på Tjörn: historia, kultur och möjligheter
Datum: Onsdag 21/2 18.00-20.30. Fika från 17.30.
Plats: Akvarellmuseet
Moderator: Kerstin Littke
Fri entré, vi bjuder på fika.

Anmäl ditt deltagande här ”https://www.sv.se/avdelningar/sv-vast/kurser/tjornmat-historia-kultur-och-mojligheter-96112/

Kvällens programpunkter

• Gunilla Forsman, ordförande Omställning Tjörn, hälsar alla välkomna. 
• Varför engagerar vi oss i detta?
  Amanda Forsman, hållbarhetsstrateg, Tjörns kommun
  Anna Aldegren, näringslivsstrateg, Tjörns kommun
  Anders Jonsson, ordförande LRF Tjörn
  Kerstin Littke, Hoga saluhall
  
• Hur tänker andra?
  Koppling till projekt ”Vatten som klimatregulator”
  Tomas Ivarsson, lantbrukare Orust 
• Hur var det förr? Ett samtal om Tjörns odlingstradition, djurhållning och fiske.
  • Rune Karlsson  – lantbrukare och tidigare mjölkbonde Gläshed
  • Mats Lekander – lantbrukare Tyfta
  • Morgan Bråse – fiskindustrin Klädesholmen
• Vilka möjligheter ser vi framåt?
  Jonas Lind – nyinflyttad odlare
  Tomas Lind – lantbrukare Åkervik
  Johan Olvesjö – fiskare Rönnäng
  Niklas Wennberg – vattenbrukare
• Paus med fika
• Tjörns företagande
  Anna Aldegren, Tjörns kommun
• På Tjörn kan man odla allt
  Anders Jonsson, LRF Tjörn 
• Panelsamtal om framtida vision – vilken grad av självförsörjning är möjlig?
  • Amanda Forsman/Anna Aldegren
  • Thomas Lind
  • Anders Jonsson
  • Niklas Wennberg 
• Vad händer nu? Presentation av fortsatt program.
• Avslutning

En del av projektet ”Samverkan Hoga saluhall” som drivs av föreningen Omställning Tjörn och finansieras av Leader Bohuslän. Planering och genomförande sker i samverkan med Lantbrukarnas Riksförbund (LRF), Tjörns kommun, Hoga saluhall och Studieförbundet Vuxenskolan.